Escapades culinaires
Que vous souhaitiez partager un dîner romantique à deux, profiter d’un moment convivial en famille ou entre amis, ou simplement vous détendre autour d’un cocktail ou d’une bière dans un cadre paisible, le Château de la Barbinière vous invite à vivre des expériences culinaires d’exception ; et ce dans un écrin de verdure où les papilles gustatives sont émerveillées à chaque bouchée. Entre le bistrot de l’Orangerie et la crêperie du Clos Suzette, le Château de la Barbinière est une destination incontournable en Vendée pour les fins gourmets.
Notre chef
Originaire de Chambretaud, c’est après plusieurs années d’expériences dans de grands restaurants londoniens, notamment auprès de Joël Robuchon et la famille Roux, que Nicolas Pasquier fait son retour dans sa Vendée natale en tant que chef au Château de la Barbinière.
Reconnu aujourd’hui comme “Maître-Restaurateur", il vous propose une cuisine généreuse et authentique, mêlant traditions françaises et touches d’atypisme. Passionné et soutenu par une équipe dynamique, il crée des plats originaux en accord avec les saisons, travaillant des produits locaux et frais, pour des saveurs intactes dans l’assiette.
Nos offres
Coffret Bistronomique
Faites plaisir et offrez l’Orangerie.
Offrez une parenthèse gourmande à partager à deux dans le cadre élégant de l’Orangerie, le restaurant du Château de la Barbinière.
Ce coffret comprend :
- Deux kirs pétillants
- Deus menus en trois plats élaborés au fil des saisons
Une invitation à découvrir une cuisine raffinée et généreuse, mettant à l’honneur les produits du moment dans l’atmosphère chaleureuse de l’Orangerie.
Valable pour deux personnes pendant un an, sur réservation et sous réserve de disponibilité.
Possibilité de rajouter l’accord mets et vins (2 verres, eaux minérales et boissons chaudes) : supplément de 36,00€
Offre Goûter
Un goûter spécial pour les p’tits gourmands.
Parce que les plaisirs gourmands se partagent à tout âge, le Clos Suzette propose une formule spécialement conçue pour les enfants jusqu’à 12 ans.
Cette formule comprend :
- Un verre de jus de pomme ou un sirop au choix
- Une crêpe sucrée à choisir parmi notre sélection
Une pause gourmande idéale pour reprendre des forces après une balade dans le parc ou simplement profiter d’un moment de douceur en famille.
Offre la Closeraie
Offrez un menu d’exception à vos proches.
Invitez vos proches à vivre une véritable expérience gastronomique au cœur du Château de la Barbinière.
Avec ce coffret, deux personnes profitent de :
- Deux coupes de Champagne
- Deux menus en cinq temps où chaque assiette met en valeur les produits de saison et le savoir-faire de notre équipe
Une idée cadeau idéale pour célébrer une occasion particulière ou simplement offrir un souvenir mémorable autour de la gastronomie.
Possibilité de rajouter l’accord mets et vins (2 verres, eaux minérales et boissons chaudes) : supplément de 49,00€
